 |
کیک استروسل شکلات و قهوه یه کیک کاملا متفاوت و جدید و خوشمزه با شکلات و قهوه هاییه که توی خونه دارین. این کیک ترد و عالی با رویه فوق العاده ای که داره می تونه یه انتخاب خوب برای مهمونی ها و پذیرایی عصرونه باشه.
کیک استروسل قهوه و شکلات یه کیک با لایه میانی شکلاتی و قهوه ست.
مواد لازم برای تهیه کیک استروسل شکلات و قهوه
برای اینکه این کیک رو تهیه کنید لازمه موادی که در ادامه گفته شده رو حاضر کنید. مواد لازم کیک استروسل شکلات و قهوه شامل دو بخشه بخش اول مواد بافت کیک و بخش دوم موادی که برای لایه استروسل نیاز دارید.
مواد لازم کیک
- آرد 375 گرم
- ماست یونانی یک و یک دوم پیمانه
- شکر دانه ریز 300گرم
- تخم مرغ 3عدد درشت
- کره 150گرم
- بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری
- جوش شیرین یک و یک دوم قاشق چایخوری
- وانیل یک دوم قاشق چایخوری
- نمک یک پنس
مواد لازم لایه استروسل
- شکر قهوه ای 90 گرم
- گردو ریز خرد شده 90 گرم
- شکلات چیپسی نسوز دانه ریز 90 گرم
- پودر دارچین 2 قاشق سوپخوریخوری
- پودر قهوه ترک 1 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو 1قاشق چایخوری
- نمک. یک پنس
طرز تهیه کیک استروسل شکلات و قهوه
حالا که مواد لازمو تهیه کردین، بری سراغ روش تهیه این کیک متفاوت و عالی
- ابتدا کره و شکر را با همزن بزنید تا شکر کاملا در کره حل شود.
- تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن آرد را با بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک مخلوط کرده وسه بار الک کنید.
- طی سه مرحله وبه تناوب ماست و مخلوط ارد را به مایه اولیه کیک اضافه کنید
- حالا نیمی از مواد اماده را داخل قالب مورد نظر که چرب کرده و ارد پاشیده اید ( قالب من از جنس نچسبه و فقط چرب کردم ) بریزید .
- نیمی از مواد استروسل را روی مایه کیک داخل قالب بریزید.
- نیمی دیگر از مایه کیک رو داخل قالب روی مواد استروسل بریزید.
- در نهایت باقیمانده مواد استروسل را روی مایه کیک بریزید.
- قالب کیک را در فر ازپیش گرم شده به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد، بگذارید.
3 نکته مهم برای تهیه کیک
- دمای فر باید 180 درجه باشه.
- میتونید یک لایه از مواد استروسل هم بدلخواه بعد از اینکه کیک رو داخل ظرف سرو برگردوندید روی کیک بریزید من اینبار نریختم.
- همین جا دقت کنید که مایه این کیک نسبت به بقیه کیک ها کمی سفت تره پس اشتباهی انجام ندادید.
اگه مایلین مراحل تهیه کیک استروسل شکلات و قهوه رو هم ببینید می تونید به لینک داده شده، مراجعه کنید.
