کیک استروسل شکلات و قهوه

 کیک استروسل شکلات و قهوه یه کیک کاملا متفاوت و جدید و خوشمزه با شکلات و قهوه هاییه که توی خونه دارین. این کیک ترد و عالی با رویه فوق العاده ای که داره می تونه یه انتخاب خوب برای مهمونی ها و پذیرایی عصرونه باشه. 

کیک استروسل قهوه و شکلات یه کیک با لایه میانی شکلاتی و قهوه ست.

مواد لازم برای تهیه کیک استروسل شکلات و قهوه

برای اینکه این کیک رو تهیه کنید لازمه موادی که در ادامه گفته شده رو حاضر کنید. مواد لازم کیک استروسل شکلات و قهوه شامل دو بخشه بخش اول مواد بافت کیک و بخش دوم موادی که برای لایه استروسل نیاز دارید.

مواد لازم کیک

• آرد 375 گرم
• ماست یونانی یک و یک دوم پیمانه
• شکر دانه ریز 300گرم
• تخم مرغ 3عدد درشت
• کره 150گرم
• بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری
• جوش شیرین یک و یک دوم قاشق چایخوری
• وانیل یک دوم قاشق چایخوری
• نمک یک پنس

مواد لازم لایه استروسل 

• شکر قهوه ای 90 گرم
• گردو ریز خرد شده 90 گرم
• شکلات چیپسی نسوز دانه ریز 90 گرم
• پودر دارچین 2 قاشق سوپخوریخوری
• پودر قهوه ترک 1 قاشق چایخوری
• پودر کاکائو 1قاشق چایخوری
• نمک. یک پنس

طرز تهیه کیک استروسل شکلات و قهوه

حالا که مواد لازمو تهیه کردین، بری سراغ روش تهیه این کیک متفاوت و عالی

1. ابتدا کره و شکر را با همزن بزنید تا شکر کاملا در کره حل شود.
2. تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن آرد را با بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک مخلوط کرده وسه بار الک کنید.
3. طی سه مرحله وبه تناوب ماست و مخلوط ارد را به مایه اولیه کیک اضافه کنید 
4. حالا نیمی از مواد اماده را داخل قالب مورد نظر که چرب کرده و ارد پاشیده اید ( قالب من از جنس نچسبه و فقط چرب کردم ) بریزید .
5. نیمی از مواد استروسل را روی مایه کیک داخل قالب بریزید.
6. نیمی دیگر از مایه کیک رو داخل قالب روی مواد استروسل بریزید.
7. در نهایت باقیمانده مواد استروسل را روی مایه کیک بریزید.
8. قالب کیک را در فر ازپیش گرم شده به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد، بگذارید.

3 نکته مهم برای تهیه کیک

1. دمای فر باید 180 درجه باشه.
2. میتونید یک لایه از مواد استروسل هم بدلخواه بعد از اینکه کیک رو داخل ظرف سرو برگردوندید روی کیک بریزید من اینبار نریختم.
3. همین جا دقت کنید که مایه این کیک نسبت به بقیه کیک ها کمی سفت تره پس اشتباهی انجام ندادید.

اگه مایلین مراحل تهیه کیک استروسل شکلات و قهوه رو هم ببینید می تونید به لینک داده شده، مراجعه کنید.